Només a la DOP Cava
12.09.2023
Unió d'Unions, a través de les seves organitzacions territorials i la seva sectorial de vi, destaca que els preus del raïm no remunten, malgrat una reducció de la collita al voltant del 20% al conjunt de l'Estat i amb xifres de producció de vi previsibles al voltant dels 35 milions d'hectolitres.
Davant d'aquesta situació ens preguntem Què hi ha darrere? Entre les causes d'aquestes xifres, s'assenyala que la verema d'aquest any es veu afectada per una sequera brutal, amb increments en els costos de producció que ronden el 30% respecte de la campanya passada i, malgrat això, amb viticultors descarregant-ne els vinyes per complir amb els requisits de les normes de la verema a diferents territoris.
En aquest sentit, des de l'organització esmentada, es destaca que el problema de l'escassa collita podria anar en augment si durant aquesta tardor no plou prou, cosa que pot provocar la mort de les vinyes i el consegüent abandonament d'explotacions per part d'uns viticultors que no compten amb relleu generacional.
A CCAA com Castella-la Manxa (Valdepeñas), Extremadura o València aquests preus són inferiors als preus percebuts fa més de 25 anys. A Castella – La Manxa, es registren preus de 0.36 €/kg. per a la cencibel amb DO Valdepeñas, 0,22 €/kg. per a aquesta varietat sense DO, 0,20 €/Kg. a les primeres operacions d'airén, amb costos de producció que se situen entre els 0,45 i 0,53 €/Kg. En altres zones productives, DOCA Rioja (0,75 €/kg. en tinta / 0,60 €/kg. en blanca) o Rueda. Només a la DOP Cava, amb una collita prevista reduïda a la meitat d'una campanya normal, els cellers estan assumint el que estableix la Llei de millora de la cadena alimentària.
Pel que fa a Ribera del Duero (Castella i Lleó) s'espera una collita curta com a conseqüència dels diversos episodis de gelades a les províncies de Burgos i Sòria. Pel que fa als preus s'estudien mínims d'1,25 €/kg. i preus màxims que podrien assolir, en algunes partides, els 2 €/kg.
Jesús Domingo Martínez
11.09.2023
|
