versión en Castellano 


  Esteu a: inici, noticies. Usuari no registrat    



« Setembre 2023 »

Prorrogar l'ús del glifosat deu anys més    
25.09.2023



Certament, la sanitat animal no es pot polititzar    
25.09.2023



El malbaratament alimentari a les llars    
25.09.2023



Per què produeixen alcohol?    
25.09.2023



A la baixa la producció mundial de cereals    
21.09.2023



El “paper” dels veterinaris al control alimentari    
21.09.2023



El gira-sol, salvat per la sequera    
21.09.2023



Von der Leyen, els agricultors i la seguretat alimentària    
21.09.2023



La producció de carn de porc a la UE    
21.09.2023



Fer visible el sector carni a la societat    
21.09.2023



Estem farts de carn?    
21.09.2023



L'edició genètica    
12.09.2023



Protegir les denominacions càrnies    
12.09.2023



Només a la DOP Cava    
12.09.2023



Els falsos mites que amenacen la ramaderia    
12.09.2023



A pocs dies de començar a campanya de cereals    
12.09.2023



Per garantir el futur del sector de la carn de porcí    
12.09.2023



Alerta amb les polítiques verdes    
12.09.2023



S'està venent el raïm amb preus per sota de costos    
04.09.2023



Reforcen la proposta de l'agricultura de carboni    
04.09.2023



La fam al món arriba a un nivell rècord    
04.09.2023



Efectes de la sequera: 25% menys en la producció de farratges.    
04.09.2023



Alerta del impacte de la sequera en el subministrament d'aliments    
04.09.2023



Com disminuir el malbaratament d'aliments?    
04.09.2023



La promoció d'aliments d'Espanya    
04.09.2023



El preu de l'oli d'oliva verge extra puja un 15% un mes i mig    
04.09.2023







Notícies



Infollotja 


Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector.

registri's ara »  


L'edició genètica

12.09.2023

Després de la publicació el mes de juliol passat de la proposta de regulació de l'edició genètica per part de la comissió, em sembla interessant conèixer, encara que de manera resumida, de que es tracta. Es pot dir que l'edició genètica és una nova eina molecular que permet editar o corregir el genoma de qualsevol cèl·lula, de manera precisa, econòmica i sense introduir gens estranys al genoma editat. La informació genètica que conté cada molècula d'ADN és el component de tots els gens que posseeix cada ésser viu i la que dóna lloc a totes les característiques físiques.

Es tracta d'una tècnica d'edició genètica per aconseguir mutacions i, per tant, varietats, però actuant sobre el genoma propi amb una tècnica que consisteix a tallar i enganxar. S'assembla molt més als petits canvis que ocorren a la natura o a la mutagènesi que es realitza des dels anys 50. Però amb CRISPR es fa d'una manera molt més precisa i controlada. És a dir, permet una cosa molt important: controlar la mutació concreta que es vol obtenir. A la mutagènesi aleatòria (que és la tradicional que s'ha fet des de fa milers d'anys fins a l'actualitat) es desconeix quin serà el resultat que s'aconseguirà; amb la tècnica CRISPR, per contra, s'hi introdueix una única mutació, la que es vol fer, de manera que els resultats queden així perfectament controlats.

Les varietats agrícoles actuals s'obtenen a l'atzar mitjançant mutagènesi, provocades per agents químics o físics. En aquest procés es desestimen la gran majoria dels mutants obtinguts per cultivar únicament aquells que tenen propietats desitjables. Les noves tècniques d'edició genètica permeten obtenir varietats igualment valuoses, però de manera més senzilla, més barata, més ràpida i amb molt més control que mitjançant la mutagènesi indiscriminada.

L'edició genètica es pot aplicar tant per millorar els cultius vegetals –principalment cereals, llegums, fruites i hortalisses– com els aliments d'origen animal. També s'empra en tractaments farmacològics per combatre malalties humanes amb base genètica, com distròfies musculars que impedeixen als pacients qualsevol mobilitat, diversos tipus de càncer, la malaltia d'Alzheimer, Parkinson, etc.

És una revolució científica: l'efectivitat, la rapidesa i la senzillesa amb què és possible millorar el component genètic ha generat grans expectatives, no només en la biologia molecular relacionada amb l'agricultura i la ramaderia sinó també en biomedicina.



Jesús Domingo Martínez
11.09.2023



Què és   Serveis   Notícies   Agenda   Registre   Preus   Contacte
De dilluns a divendres, de 8:00 a 15:00 hores: Gran Via Jaume I, 46 - 17001 Girona Tel. 972418500  
Divendres, de 19:30 a 22:00 hores: Palau de Fires. Passeig de la Devesa, 34-36 - 17001 Girona Tel. 972203833  
© 2005 Cambra de Comerç de Girona   Avís legal   llotjagirona@telefonica.net