La producció de carn a Espanya el primer trimestre
10.06.2024
Segons les dades del Mapa, la producció de carn, el primer trimestre del 2024, a Espanya es va arribar a 1,96 Mt. xifra similar a la del mateix període de l'any anterior. Per tipus de carns, de gener a març de 2024, la producció ha baixat a totes, excepte la de boví i la d'ocell.
En porcí, que és la carn més produïda, amb el 67% del total, s'ha registrat un descens del 0,5%. La reducció de la producció de porcí és una tònica a tota la UE. La PPA, la menor demanda dels mercats asiàtics i la inflació són algunes de les causes d'aquest descens.
En aus, que és la segona carn més produïda amb un 22% del total, la producció ha augmentat una mica menys de l'1%.
En boví, que suposa un 8,7% de la carn total, la producció ha augmentat un 4,3%. En els darrers anys i fins al 2022, la producció de carn de boví ha anat augmentat any rere any, perquè molts ramaders van anar sacrificant els seus animals. Posteriorment, va registrar una reducció com a conseqüència dels menors censos. Ara, la producció comença una tendència positiva.
A oví, la producció de carn ha registrat una caiguda de gairebé un 11%. La tendència a la baixa és habitual en aquest sector.
A la producció de carn de conill, s'ha produït un descens del 8%. També és un altre sector, on la tendència de la producció és a la baixa.
La producció de carn de cabrum també ha baixat.
Jesús Domingo Martínez
|
