El preu de la carn de xai a Catalunya és el més baix des de 2013
28.04.2017
Unió de Pagesos denuncia que el preu mitjà en origen de la carn d'oví a Catalunya, de 2,70 euros el quilo per un be de 24 quilos, és inferior al dels últims tres anys, mentre el preu mitjà de la carn de cabrit va ser de 5,20 euros el quilo durant el 2016, el més baix des del 2000 a excepció de 2013, que va ser de 5,12 euros el quilo.
El sindicat considera que un factor com la baixada del consum d'aquesta carn a les llars, que des del 2010 ha estat del 20,6%, segons dades del Departament d'Agricultura, no justifica la disminució de preus del sector, sobretot tenint en compte que no hi ha sobreproducció perquè s'han reduït els censos, tant a Catalunya com a tot l'Estat i la Unió Europea, i també el nombre de sacrificis, i han augmentat les exportacions.
El cens d'oví ha disminuït a Catalunya en un 44% (el de femelles reproductores, un 45,8%) entre 2005 i 2015, i en el mateix període, el de cabrum ha perdut un 22,4% (el de femelles reproductores el 27,5%). D'altra banda, els bens sacrificats el 2015, segons Agricultura, van ser 1.232.293, un 18,2% menys que el 2008, mentre que les exportacions d'ovins vius es van disparar en un 94%, i les de carn de cabrit, en un 43% entre 2014 i 2015.
En aquest sentit, Unió de Pagesos demana a l'Autoritat Catalana de la Competència (ACCO) que investigui el procés sobre la formació de preus en el sector, i al Departament d'Agricultura, que l'Observatori de Preus inclogui l'estudi del sector oví i cabrum per donar transparència a la formació de preus.
D'altra banda, el incompliment de la normativa d'etiquetatge sobre l'origen de la carn de xai i cabrit que fa el comerç comporta un greuge important per als ramaders, ja que la seva carn, reconeguda com de qualitat superior a la d'altres països, es troba en inferioritat de condicions en no poder-se diferenciar de la resta. El sindicat ha demanat a l'Agència Catalana de Consum (ACC) que faci complir l'obligatorietat d'etiquetar aquest tipus de carn i la resta, així com que intensifiqui campanyes d'inspecció per combatre aquest incompliment i per valer el dret del consumidor a escollir. Unió de Pagesos seguirà presentant denúncies a l'ACC davant els incompliments d'etiquetatge, com ha fet en els últims anys.
Unió de Pagesos adverteix que la crisi de preus del sector es dóna en un context en què les explotacions han d'afrontar problemes com la sequera, que l'any passat va obligar els ramaders a comprar aliment per al bestiar, amb el sobrecost que implica. En el cas de la sequera en pastures, el sindicat ha aconseguit millores en l'assegurança, com la identificació de zones que no eren prou homogènies i millora de la identificació de sequera segons l'estat de la vegetació, i segueix treballant per l'assegurança sigui efectiva a les zones on pasturen els ramats.
Quant als problemes derivats de la vacuna per la llengua blava en 2016, com mort d'ovelles, infertilitat i avortaments, Unió de Pagesos ha demanat a les administracions que reconeguin l'existència dels efectes secundaris i que habilitin un fons per indemnitzar els productors per les pèrdues ocasionades en els ramats. El sindicat també ha aconseguit que la vacunació sigui voluntària en 2017.
Pel que fa als danys de la fauna salvatge, Unió de Pagesos ha demanat als departaments d'Agricultura i Territori que apliquin mesures eficaces per minimitzar els efectes en els ramats i els cultius, així com evitar la transmissió de malalties al bestiar.
El sindicat també ha facilitat les dades de danys relacionades amb els efectes de la sequera i de la vacunació contra la llengua blava en el sector per aconseguir una revisió dels mòduls d’ IRPF per part del Ministeri d'Hisenda.
Unió de Pagesos també reclama al Ministeri que en aquesta campanya no exigeixi el requisit de productivitat de 0,6 per al sector (0,6 xais o cabrits sortits de l'explotació per cada reproductora) per tenir dret a l'ajuda associat oví i cabrum.
Font: UP
JDM
24.04.2017
|
