|
|
|
|
|
|
Notícies
|
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara »
|
|
|
|
Una planta de carn cultivada al País Basc
03.07.2023
JBS, l'empresa càrnia més gran del món i l'accionista més gran de l'empresa Biotech Foods, preveu construir la planta de carn de laboratori més gran del món, en terres donostiarres d'Eskusaitzeta, – silenciosament i sense cap tipus de limitació administrativa, denuncien des d'EHNE. S'espera que estigui construïda per a la tardor que ve.
La carn de laboratori, la carn cultivada, la carn de cultiu cel·lular, o la carn in vitro… és un producte que es produeix a partir de cèl·lules extretes dels músculs d'algun animal.
Tot i les contínues advertències d'EHNE sobre el risc que suposa una alimentació basada en patents per a la societat en general, cap administració no s'ha pronunciat. Fa nou mesos es va autoritzar l?empresa BioTech Foods a construir el laboratori. A la nota publicada per JBS el 7 de juny, va assenyalar que s'està fabricant un laboratori capaç de produir 4.000 tones de “carn” de laboratori.
L'organització assenyala que encara no s'han estudiat les conseqüències que pot tenir per a la salut, s'han donat permisos perquè seguiu endavant. Per part seva, el Govern italià ha prohibit els aliments sintètics destacant la necessitat de protegir la salut pública. El ministre italià d’agricultura, Francesco Lollobrigida, va afegir que la comercialització d’aquest tipus d’aliments suposa un risc a nivell social. EHNE denuncia que les administracions callen davant d'aquest projecte.
Des de l'organització assenyalen que preocupen els patògens que puguin sorgir en aquest tipus de producció així com les grans concentracions d'hormones que hi haurà en aquests productes.
D'altra banda, quan diuen que ajudaran a contenir el canvi climàtic, també hi ha una altra llacuna. De fet, suposa una emissió més gran de CO2: per produir carn de laboratori l'entorn ha d'estar esterilitzat i per això es gasta una gran quantitat d'energia, emetent per tant un alt contingut en CO2. Segons estudis realitzats per investigadors de la universitat Davis de Califòrnia, la carn de laboratori contaminaria 25 vegades més que la producció de carn de manera natural.
Jesús Domingo Martínez
26.06.2023
|
|
|
