02.- Taules de cotització dels preus
Consolidació i ampliació del desenvolupament satisfactori de les taules de preus. Taules de cotització de productes: boví, cereals, fusta, porcí, carni, oví i fruita.
A la Llotja de Girona existeixen tres taules de preus pròpies, la del sector boví, la dels cereals i la de la fusta. Les dues primeres pacten els preus setmanalment, en una taula on compradors i venedors decideixen la tendència dels preus per a la setmana següent.
Des de fa poc més de tres anys, la taula del boví es fa en públic, de manera que els membres de la taula opinen i apunten un preu, i els membres assistents al públic, poden ajudar a decidir el preu que quedarà fixat.
|
