|
|
|
|
|
|
Notícies
|
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara »
|
|
|
|
Es compra cada cop menys, amb menys freqüència i més marques blanques
06.04.2023
Segons es desprèn de la informació del “Panel de Consum Alimentari” que es va debatre a la reunió del ple de l'Observatori de la cadena alimentària, en la setzena reunió ordinària, el consumidor espanyol ha reduït el nombre d'actes de compra i ho fa amb cistelles més petits per controlar la despesa a les llars. És a dir, s'acudeix menys vegades a fer la compra i el tiquet de cadascuna és menor. A més, s'observa una presència més gran de marques del distribuïdor a les compres (marques blanques). Tot i que no s'aprecien variacions significatives en les grans famílies d'aliments que es compren, es nota una presència més gran de productes bàsics, com pa, arròs, pastes o llegums, i una reducció en productes més cars, com carns, peixos, fruites i verdures o oli.
També es va compartir una altra anàlisi sobre l'augment de preus als productes d'alimentació i l'evolució dels marges de les empreses que formen part de la cadena del gran consum.
L'informe també revela que les empreses de distribució al detall han augmentat els preus, si bé els ingressos s'incrementen en menor mesura perquè els consumidors han fet ajustaments en les compres. Així, per exemple, opten per canviar les marques de fabricant per la marca blanca o del distribuïdor, busquen ofertes o substitueixen uns productes per altres d'equivalents (congelats en lloc de frescos o diferents tipus de carns o peixos), en línia amb els canvis d'hàbits que revela el “Panel de Consum Alimentari”.
Es va acordar convocar, a partir de l'abril, diferents grups de treball per avançar als estudis de la cadena de valor de determinats aliments.
Jesús Domingo Martínez
06.04.2023
|
|
|
