|
|
|
|
|
|
Notícies
|
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara »
|
|
|
|
+Bròquil
08.01.2016
+Bròquil aspira que es consumeixi un 10% més d'aquesta crucífera per càpita el 2016
La producció d'aquesta verdura ha augmentat el 2015 del 6 al 7%, pels avenços científic/tècnics
L'Associació sense ànim de lucre +Bròquil preveu un augment del consum de bròquil dels espanyols per sobre d'un 10% per al 2016, el que representen, en total, més de 50.000 tones de verdura i 1,1 quilos per càpita. L'entitat confia que el que s'acosta sigui l'any de la internacionalització i que puguin portar el seu missatge saludable a tot Europa i a alguns dels mercats emergents. S'espera que es mantingui la producció de bròquil a Espanya en l'estabilitat que li ha caracteritzat els últims anys, amb un creixement del 5% o, fins i tot, més gran. Perquè això es doni "és important que els preus del mercat siguin raonables, ja que quan són regulars equilibren i consoliden el consum", segons explica Javier Bernabéu, secretari de +Bròquil.
L'associació treballa de manera incansable per promocionar a través de campanyes de comunicació online i offline dels bons hàbits alimentaris i la facilitat i l'ampli ventall de les seves possibilitats de cuinat, i per reforçar el consum de bròquil en zones on encara és escàs.
Pretén seguir en aquesta mateixa línia el 2016 a Espanya per augmentar en un 10% la ingesta (un total de més de 50.000 tones a tot el país) i augmentar el 1,1 quilos de consum per persona a l'any actual. Aquest treball de conscienciació també va a entrar en el pla europeu perquè l'ampli coneixement que existeix en els països del nord i de l'oest sobre aquesta verdura s'estengui als del sud i als de l'est.
Un any de creixement per al bròquil
L'any 2015 ha estat marcat una vegada més pel creixement i la bona qualitat. Les superfícies de conreu han augmentat entre un 6 i un 7% i s'ha incidit, gràcies en part als avenços cientificotècnics duts a terme per l'ENCEBES-CSIC i moltes altres empreses, a la millora de la producció i en alguns aspectes molt complexos de la mateixa com la tolerància de les plantes als canvis del clima (fred, sequeres, etc.). Però sobretot en la recerca de varietats del bròquil que tolerin millor les altes temperatures i que resisteixin a malalties com les provocades pel fong Alternaria o els bacteris.
Per la seva banda, els preus del bròquil s'han mantingut en "un bon nivell, sense pics molt elevats, que distorsionen molt el consum", com analitza Bernabéu, que, malgrat la seva bona acollida en els diferents establiments comercials, ha destacat sobre sobretot en l'àrea de Madrid i al nord d'Espanya, on el interès pel producte ha estat molt alt.
"Volem portar el bròquil a tots els consumidors espanyols i europeus i, per això, és important que el sector productiu del nostre país s'uneixi a aquest projecte que contribueix a millorar la qualitat de l'alimentació i a fomentar els bons hàbits saludables i nutricionals de la població ", conclou el secretari d'+ Bròquil.
Jesús Domingo
31.12.2015
|
|
|
