|
|
|
|
|
|
Notícies
|
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara »
|
|
|
|
Per aturar els possibles fraus
19.02.2013
"Aprovat un pla comunitari per a la detecció de fraus en els productes carnis" amb clara referència a la carn de cavall trobada en productes elaborats amb carn d'altres espècies, especialment de boví.
El Comitè Permanent de la Cadena Alimentària i de Sanitat Animal que es va reunir el passat divendres, dia 15 de febrer, de manera extraordinària, ha aprovat un pla coordinat pel mostreig per detectar fraus en els productes carnis.
Aquest pla, que serà cofinançat per la Comissió Europea, ha de començar immediatament i tindrà una durada d'un mes, encara que podrà ser prorrogat per dos mesos. Inclou dues accions:
1. Establiment de la presència en els aliments de carn de cavall sense indicar-ho en l'etiquetatge.
En els últims dies, els controls oficials realitzats en alguns estats membres van revelar el frau en la comercialització dels productes elaborats a base de carn, que contenien carn de cavall però no ho declaraven a la llista d'ingredients, i feien només referència a la presència de carn de boví.
El pla preveu controls, sobretot, a nivell de venda al detall, en aliments destinats al consumidor final i que es comercialitzin com que només contenen carn de boví.
L'objectiu és detectar la presència de carn de cavall no indicada. Es preveuen analitzar un total de 2.250 mostres a tota la Unió, és a dir, de 10 a 150 per Estat membre.
Sota les actuals normes de la Unió Europea (UE), el nom d'un aliment que suggereix només la presència de la carn de boví quan, de fet, també s'inclouen altres espècies de carn, resulta enganyós i està incomplint la legislació.
És important remarcar que en aquest cas es tracta d'un frau comercial que res tenen a veure amb la salut pública ni privada dels ciutadans europeus.
2. La detecció de possibles residus de fenilbutazona en la carn de cavall:
El Pla preveu una anàlisi per cada 50 tones de carn de cavall, amb un mínim de 5 anàlisi per Estat membre. La fenilbutazona és un medicament veterinari, la utilització en animals de producció, inclosos els cavalls, és il•legal. S'utilitza exclusivament en animals d'exhibició i cavalls de carreres.
El pla preveu la presentació a la Comissió d'informes periòdics sobre els resultats dels controls, incloent informació sobre el mostreig, el tipus d'anàlisi i els controls de seguiment. Tota la informació s'inclourà en el Sistema d'Alerta Ràpida per a Aliments i Pinsos (RASFF), de manera que pugui ser utilitzades immediatament per les autoritats dels Estats membres.
Jesús Domingo
E: 18/02/2013
|
|
|
