|
|
|
|
|
|
Not?cies
|
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara ?
|
|
|
|
La E. coli de tipus hemorràgic en cap cas és d'origen vegetal sinó animal.
10.06.2011
"Les autoritats alemanyes desconeixen com es produeixen els cogombres injustament acusats", segons una nota emesa pel COI Agrònoms.
Reunit el Comitè d'Experts del Col·legi Oficial d'Enginyers Agrònoms de Centre i Canàries, deia la nota esmentada, i davant l'alarma originada per la proliferació de la malaltia causada per l'Escherichia coli a Alemanya, volem exposar el següent:
-Que la soca E104 del bacteri E. coli de tipus hemorràgic en cap cas és d'origen vegetal sinó animal. Aquest bacteri viu en els intestins d'animals, produeix una potent toxina i pot ocasionar malalties greus.
-Que les autoritats alemanyes han tractat el tema amb una manca de coneixement i de tacte sorprenent i que han causat un dany irreversible als productes agrícoles espanyols i a la imatge que ha costat anys i esforços aconseguir. A Espanya, els sistemes de control d'aliments estan sent més que eficaços, tant en origen com en tota la cadena de distribució. Els supermercats disposen en les seves plantilles de professionals qualificats, enginyers agrícoles, agrònoms i veterinaris, que controlen la qualitat i la seguretat dels productes.
-Que a causa dels sistemes d'alerta i la traçabilitat, que inclou agricultors i indústria agroalimentària, es localitza immediatament l'origen dels productes injustament imputats de ser els causants de la malaltia.
-Que els enginyers agrònoms som conscients que el maneig d'alguns productes fitosanitaris (o l'absència d'aquests) no tenen el suficient control, pel que demanem que aquests productes d'ús agrícola siguin receptats i utilitzats per tècnics competents i responsables, en el millor dels casos per un Enginyer Agrònom que tingui una assegurança de responsabilitat civil.
-Que no existeix, com hem pogut suposar per les declaracions de les autoritats alemanyes, un mínim de control en els seus mercats de distribució, que haguessin evitat els danys a les persones i les acusacions als agricultors espanyols.
-Que les autoritats alemanyes desconeixen el procés de producció d'aquesta varietat, ja que d'haver-lo conegut sabrien que el cogombre de la varietat holandesa, de pell llisa, es menja amb pell, i per això en origen es classifica i es neteja (rentat) per a una bona presentació. Aquesta informació hauria derivat les sospites cap a altres causes, com camions bruts per excrements animals, els remugants tenen en el seu intestí el bacteri com endèmica.
JDM
|
|
|
|
|
