Llotja de Contractaci? de Girona

El pasturatge com a gestor de la salut als ecosistemes		25.05.2026

L'abandó de les pastures tradicionals no només redueix la biodiversitat, sinó que converteix l'entorn natural en un focus d'infecció. Una investigació, que ha analitzat 18 àrees de la Península Ibèrica, trenca la idea que la retirada de l'activitat ramadera afavoreix la salut dels espais naturals. Les dades recollides per l'equip investigador mostren que, en aquelles zones on no pasturen ovelles, cabres o vaques, es produeix un efecte d'amplificació: la riquesa de mamífers silvestres disminueix i augmenta la coexposició a múltiples patògens.



Els cereals i la guerra		25.05.2026

La bretxa entre els preus dels cereals i el que costa de produir-los des que va esclatar el conflicte amb Iran alarma els agricultors. Els mercats dels cereals porten mesos de volatilitat, els preus actuals són un 6% superiors als de principis d'any, mentre que des que va esclatar la guerra a l'Iran el gasoil agrícola ha arribat a pujar més del 40% i el fertilitzant un 50%.



Una transformació estructural del camp davant dels extrems climàtics		25.05.2026

Un estudi recent de la Comissió Europea revela que el canvi climàtic, la manca de relleu generacional i les normatives estan impulsant una profunda transformació en els sistemes agraris de la Unió Europea, obligant els productors a ajustar les seves estratègies agronòmiques a curt, mitjà i llarg termini.



De vi es consumeix menys aquí però més a altres zones		25.05.2026

El mercat global, mundial, del vi porta perdent volum de forma sostinguda des del 2018. Segons l'informe anual de l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). el darrer any, 2025, el consum mundial es va situar en 208 Mhl, acumulant una contracció del 14% en set anys. Tot i això, el mapa del consum mundial s'està redibuixant: els mercats que durant dècades van sostenir el sector retrocedeixen amb força, mentre una nova geografia del vi comença a prendre forma.



El pernil com a aliment funcional		25.05.2026

Un estudi recent situa el pernil, especialment l'ibèric, com més que un producte gastronòmic d'alt valor, en considerar-lo un aliment funcional per les seves propietats nutricionals. Segons una important investigació, aporta proteïnes de gran qualitat i, en cent grams, es pot cobrir fins al 70% de la ingesta diària recomanada de vitamina B12. És a més un nutrient essencial per al sistema nerviós i la formació de glòbuls vermells.



Qui són els que més les pateixen?		25.05.2026

Europa s'ha consolidat com el continent amb l'escalfament més ràpid del planeta i ha registrat un augment de les temperatures que duplica la mitjana global.



La biodiversitat del sòl davant de patògens		18.05.2026

Dos estudis internacionals han configurat el primer atles global de patògens bacterians del sòl i han revelat que una microbiota diversa i activa disminueix dràsticament la prevalença d'infeccions.



La ramaderia extensiva de remugants pot reduir el risc de malalties que afecten animals i persones.		18.05.2026

Un nou estudi científic demostra que la ramaderia extensiva tradicional no només conviu amb la natura, sinó que la millora i, a més, pot reduir el risc de malalties que afecten animals i persones. S'ha publicat un estudi que canvia la manera d'entendre el paper de la ramaderia extensiva als ecosistemes ibèrics.



La guerra, l'Estret d'Ormuz, els fertilitzants, la caiguda de rendiments i els problemes alimentaris a nivell mundial		18.05.2026

Qu Dongyu, director general de la FAO, ha advertit que l'escassetat global de fertilitzants provocada per disrupcions a l'estret d'Ormuz causarà reducció de rendiments i encariment d'aliments a la segona meitat del 2026 i durant el 2027.



Cau el consum mundial de vi		18.05.2026

L'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV) ha explicat, durant la segona setmana de maig, en el seu informe anual sobre el vi que les exportacions van patir una baixada l'any passat del 4,7% fins a 94,8 milions d'hectolitres, i en valor l'enfonsament va ser del 6,6% a un 33.800 milions d'euros, la qual cosa significa la mitjana de 4,4%, exercicis.



Quan el termòmetre supera els 40 graus		18.05.2026

Un estudi de la Universitat de Còrdova (UCO) demostra que els terrenys agrícoles del sud d'Espanya perden dràsticament la seva funcionalitat biològica en superar els 40 graus de temperatura, un procés de degradació que es pot mitigar mitjançant l'ús d'esmenes orgàniques.



La pitjor collita de blat als EUA. ¿Crisi mundial?		18.05.2026

L'últim informe de previsions del Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA) ha sacsejat els mercats internacionals en projectar una caiguda dràstica a la producció mundial de blat. Les xifres han generat una forta volatilitat en els futurs nord-americans i europeus, i han marcat un escenari d'incertesa per al subministrament global de cereals en aquesta campanya, segons recull l'informe de la Llotja de Lleó.



XXXIX JORNADES INTERLONJAS		11.05.2026

Girona acull les XXXIX JORNADES INTERLONJAS el 8 de maig



El PE blinda la cabanya ramadera davant la competència deslleial		11.05.2026

Segons recull el text oficial de El Parlament Europeu, la Cambra Europea ha aprovat una resolució majoritària per garantir un futur sostenible al sector ramader. La mesura rebutja frontalment la reducció a gran escala del nombre d'animals i exigeix un canvi de paradigma tant al comerç internacional com a la gestió de la sanitat animal.



Augment rècord de la producció mundial de carn		11.05.2026

Segons l'informe Meat Market Review de la FAO, la producció mundial de carn va escalar fins a 387 milions de tones el 2025, un 2,5% més que el 2024. L'expansió va respondre a tres factors convergents: taxes de sacrifici elevades, costos de pinso més baixos i una ferm demanda del consumidor.



Ormuz i la seguretat alimentària		11.05.2026

El director general de la FAO, Qu Dongyu, ha advertit que l'escassetat global de fertilitzants provocada per disrupcions a l'Estret d'Ormuz ja està causant reducció de rendiments i encariment d'aliments, més encara es veurà a la segona meitat del 2026 i durant el 2027.



El que paga el consumidor i el que cobra el ramader		11.05.2026

L'abril passat el preu de la carn de porc al supermercat ha marcat el seu màxim històric mentre el ramader cobrava un 28,9% menys que fa dos anys. Així ho reflectia l'anàlisi de l'índex de preus en origen i destinació (IPOD) elaborat per la Coordinadora d'Organitzacions d'Agricultors i Ramaders (COAG), que detecta una bretxa creixent i injustificada entre tots dos extrems de la cadena.



La indústria càrnia ecològica a Espanya		11.05.2026

Segons l'informe anual 2026, sobre la producció i el consum d'aliments ecològics, elaborat per Ecovalia a partir de dades de FiBL i IFOAM Organics International, Espanya es manté com el productor ecològic més gran d'Europa, amb més de 2,9 milions d'hectàrees certificades que representen el 12,3% de la superfície agrària útil (SAU) nacional i aproximadament el 15% de tota la superfície ecològica europea, davant de França, Itàlia i Alemanya. Aquest lideratge productiu s’emmarca en un mercat mundial d’aliments ecològics que ha assolit els 144.900 milions d’euros el 2024, amb un creixement del 6,3% interanual.



La biodiversitat del sòl actua davant de la proliferació de patògens		11.05.2026

Dos estudis internacionals han configurat el primer atles global de patògens bacterians del sòl i han revelat que una microbiota diversa i activa disminueix dràsticament la prevalença d'infeccions. Demostren que la biodiversitat frena el desenvolupament de malalties tant en cultius estratègics com el tomàquet o l'arròs com en patògens perillosos per a la salut humana. Els treballs han estat col·liderats per el Institut de Recursos Naturals i Agrobiologia de Sevilla (IRNAS-CSIC)



El futur de l'agricultura europea i la PAC		06.05.2026

El debat sobre el proper marc financer pluriennal de la Unió Europea, que entrarà en vigor el 2028, va deixar a Nicòsia una fotografia incòmoda per al sector agrari: la Comissió Europea vol mantenir la política agrícola comuna entre les prioritats de despesa, però els principals contribuents nets al pressupost comunitari no estan disposats a pagar més, i algun ja ha assenyalat obertament la PAC.



S'han perdut 11.000 empreses al sector agrari		06.05.2026

Fa tres anys que el sector agrari perd empreses a un ritme que contrasta amb l'evolució del conjunt de l'economia espanyola.



Un dels pilars de la seguretat alimentària mundial		06.05.2026

La patata és un dels pilars de la seguretat alimentària mundial; originària dels Andes, és actualment el tercer cultiu alimentari més important del món per al consum humà, només superat per l'arròs i el blat.



Preveuen un 15% menys de producció mundial d'aliments		06.05.2026

La WFO (Organització Mundial d'Agricultors) preveu una caiguda de la producció d'aliments de fins a un 15% el proper any, si no es restableix de manera estable el comerç de fertilitzants, alterat pel conflicte a l'Orient Mitjà, davant de l'escassetat d'alternatives.



La importància de les explotacions de mida mitjana i petita		06.05.2026

Des de la presentació el 2025 de la 'Visió de l'Agricultura i l'Alimentació a Europa', centrada en el concepte de resiliència, i de les primeres propostes per a la PAC (2028-2032), s'ha produït un debat intens sobre els objectius i l'enfocament de la propera política comunitària. Aquest debat derivarà els propers mesos en propostes detallades per a la seva aplicació a la UE i a Espanya. Aquestes s’han de regir per criteris de resiliència dels sistemes alimentaris i deficiència en l’ús del pressupost europeu en la generació de béns públics, com ara una agricultura econòmicament viable i justa i una alimentació saludable i sostenible. Amb aquests objectius al cap, aquest informe analitza el repartiment d'ajuts de la PAC entre diferents tipus d'explotacions agràries i aporta evidència científica, basada en les dades de la Xarxa Comptable Agrària Nacional, per al debat públic sobre qui necessita i qui mereix aquestes ajudes.



“Cotxes per a vaques”?		06.05.2026

El primer de maig passat s'iniciava l'aplicació provisional de l'acord comercial més polèmic de les últimes dècades. Després de més de 25 anys de negociacions interrompudes, el pilar comercial del pacte ha entrat en vigor de manera interina a Argentina, Brasil i Uruguai, amb el Paraguai pendent de notificació. L'eliminació d'aranzels sobre determinats productes comença, ha començat, i ha creat una zona de lliure comerç de més de 700 milions de consumidors.



L'acord amb Mercosur bo segons Planas		06.05.2026

Durant la cloenda del XIII Congrés Mundial del Pernil a Granada, Planas va presentar i va defensar l'acord comercial entre la Unió Europea i Mercosur, el pacte com “una nova oportunitat d'obrir nous mercats” per al sector agroalimentari espanyol, amb un èmfasi especial en el porcí i els seus productes curats. L'acord ha entrat en vigor el dia 1 de maig passat. Pacte amb què no estan conformes gran part dels països europeus


	Qu? ?s Serveis Not?cies Agenda Registre Preus representatius de la Llotja de Girona Contacte De dilluns a divendres, de 8:00 a 15:00 hores: Gran Via Jaume I, 46 - 17001 Girona Tel. 972418500 Divendres, de 19:30 a 22:00 hores: Palau de Fires. Passeig de la Devesa, 34-36 - 17001 Girona Tel. 972203833 ? 2005 Cambra de Comer? de Girona Av?s legal llotjagirona@cambragirona.org