Llotja de Contractació de Girona

Per impulsar la sostenibilitat del boví de carn europeu		31.03.2025

Provacuno (la Interprofessional de la Carn de Boví d'Espanya) ha presentat el nou pla de promoció “Sustainable European Beef” (SEUB), una iniciativa que es desenvoluparà durant els propers tres anys en col·laboració amb l'agència valona APAQ-W i que compta amb cofinançament europeu. L'objectiu és doble: apropar al conjunt de la ciutadania el compromís del sector amb la sostenibilitat i donar suport als professionals en el procés d'adaptació cap a l'Objectiu Carboni Neutral.



La política aranzelària de Trump i l'opinió dels seus pagesos		31.03.2025

Amb el retorn de Donald Trump al poder al país, encara, més influent del món, s'està imposant una política aranzelària molt preocupant a múltiples països de totes les parts del món.



Orina humana com a fertilitzant sostenible		31.03.2025

Segons un estudi de el Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona (ICTA-UAB), la recuperació de nutrients a partir de l'orina humana es podria convertir en una via eficaç per produir fertilitzants sostenibles destinats a l'agricultura urbana. El treball avalua el impacte ambiental de la recuperació de nitrogen a partir d'aigües grogues procedents d'edificis, i en destaquen els beneficis per reduir les emissions de CO₂, el consum d'aigua i la dependència de fertilitzants d'origen fòssil.



Benestar animal i produccions més eficients i sostenibles		31.03.2025

Garantir el benestar animal és una necessitat al sector ramader, ja que no només contribueix a la millora de la salut animal i l'eficiència productiva, sinó que a més és una responsabilitat ètica envers els animals.



El malbaratament alimentari marca noves obligacions		31.03.2025

La Llei de Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentari, aprovada definitivament el 20 de març al Congrés dels Diputats, introdueix obligacions específiques per a tots els agents de la cadena alimentària, incloent-hi els operadors del sector carni.



Llei de Prevenció de les Pèrdues i del Malbaratament Alimentari		24.03.2025

El dijous 20 de març, el Congrés dels Diputats concloïa el tràmit de la nova Llei de Prevenció de les Pèrdues i del Malbaratament Alimentari, que ja es pot publicar i entrar en vigor.



Vi sense alcohol a la Unió Europea?		24.03.2025

Abans d'entrar en matèria em sembla convenient fer un aclariment sobre el vi. Pot anomenar-se vi a alguna cosa que no és vi o dit d'una altra manera, pot ser vi un licor que no conté alcohol? En cas que sigui possible i que Europa ho aconsegueixi ens preguntem Com es diran a la Unió Europea els vins sense alcohol?



Atents a l'especulació amb el vi davant dels anuncis de Trump		24.03.2025

Sobre la possible aplicació d'aranzels de fins a un 200% a les exportacions europees de vi anunciat per Donald Trump, és possible que aquests anuncis s'utilitzin com a estratègia per pressionar a la baixa els preus en origen, és important que s'exigeixi a la Unió Europea i al Govern espanyol que defensin els viticultors davant d'aquestes mesures.



El benestar animal i una producció més eficient i sostenible		24.03.2025

Garantir el benestar animal és una necessitat al sector ramader, ja que no només contribueix a la millora de la salut animal i l'eficiència productiva, sinó que a més és una responsabilitat ètica envers els animals.



Estan en alt risc de perdre carboni orgànic		24.03.2025

Un estudi publicat a Nature Communications i dirigit pel Centre Comú de Recerca (JRC) assenyala que entre 43 i 83 milions d'hectàrees de terres agrícoles a la UE i el Regne Unit estan en alt risc de perdre carboni orgànic a la seva capa superficial, especialment a regions fredes i humides. Això representa entre el 23% i el 44% del total de terres agrícoles a la regió. Això podria comprometre els esforços de la UE a la mitigació del canvi climàtic i la seguretat alimentària.



El carboni a les plantes durant la floració		24.03.2025

El carboni és un element essencial en la fisiologia de les plantes i exerceix un paper crucial a l'etapa de floració.



Com evolucionarà la producció i els preus als EUA fins al 2034?		24.03.2025

Davant la situació política-comercial que s'està creant als Estats Units, em sembla important tenir una idea sobre com es poden desenvolupar la producció ramadera en aquest país els propers 10 anys. Els cicles de producció ramadera als EUA presenten fases d’expansió i contracció influenciades pels preus del mercat, és una realitat. Mentre que el inventari de bestiar boví arribarà al punt més baix el 2025, la producció de carn de porc i pollastre segueix en expansió amb projeccions de creixement a llarg termini.



La producció de carn de boví va créixer un 15% el 2024		17.03.2025

Segons dades analitzades, dimecres 12 de març passat, en una reunió entre el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i els principals representants del sector. La producció de la carn de boví a Espanya va créixer un 15% l'any 2024 i va assolir un total de 4.641 milions d'euros.



Els aranzels de Trump i alguns aliments catalans		17.03.2025

Segons informa la FCAC, les vendes d'oli d'oliva català als Estats Units van experimentar el 2024 un creixement significatiu després d'anys de recuperació, arribant a un volum de 14.000 tones i generant uns ingressos de 137,9 milions d'euros, el doble que l'any anterior. Els EUA són ara el segon mercat de destinació de l'oli d'oliva català (15,2% del total exportat) i el principal fora de la Unió Europea. En el cas específic de l'oli d'oliva verge extra, els Estats Units ocupen el primer lloc com a destinació exportadora.



A la UE Espanya continuarà liderant la producció de porcí i oví		17.03.2025

Tot i la reducció prevista en la producció de porcí i oví, segons les projeccions publicades per Eurostat Espanya continuaran sent el principal productor dels dos sectors a la Unió Europea durant el 2025, malgrat la reducció prevista en la producció dels dos sectors.



Qualifiquen els vins de Castella i Lleó amb 8,1 punts sobre 10		17.03.2025

Segons un informe elaborat per Nielsen IQ per a la Junta de Castella i Lleó, aquesta Comunitat va incrementar el 2024 la seva participació al mercat del vi amb denominació d'origen (DO), assumint un terç del valor econòmic total a Espanya. La Comunitat va assolir el 2024 una quota del 32,6%, gairebé tres punts superior al 29,9% obtingut el 2021.



Amb els Estats Units? Saldo positiu a favor d’Espanya		17.03.2025

D'acord amb les dades provisionals disponibles a la pàgina web del Ministeri d'Agricultura, el valor de les exportacions de productes agroalimentaris i pesquers espanyols als Estats Units va assolir el 2024 els 3.609 milions d'euros, Aquesta xifra suposa un augment del 21,3% respecte a la del 2023. (0,8%). Així, el saldo de la balança agroalimentària entre tots dos països va ser de 1.557,58 milions d'euros favorable a Espanya, un 72% més que la de l'any anterior.



La gran perjudicada amb els aranzels EUA-UE? La ramaderia		17.03.2025

La FEFAC (Federació Europea de Fabricants d'Aliments Compostos) ha manifestat la seva preocupació davant la imposició de nous aranzels per part dels EUA sobre l'acer i l'alumini de la UE, així com les contramesures de la Unió Europea, que inclouen aranzels a productes agrícoles nord-americans, com ara cereals i altres productes destinats a l'alimentació animal.



Desconfiança en el consumidor davant dels aliments biotecnològics		17.03.2025

Per satisfer la demanda alimentària, el Departament d'Agricultura dels EUA (USDA) estima que per al 2050 la producció agrícola global haurà d'augmentar entre un 47% i un 61% respecte al 2011. Per aconseguir-ho, el sector agroalimentari aposta per la millora genètica de cultius mitjançant eines com l'enginyeria genètica i l'edició de gens.



Es preveu un modest augment de la producció mundial de blat		17.03.2025

La FAO publicava, a l'inici de març, el seu últim informe sobre l'oferta i la demanda de cereals, en què pronostica una producció mundial de blat el 2025 de 796 milions de tones, fet que suposa un modest increment de prop de l'1 per cent respecte a l'any anterior.



XXI Matança del Porc		13.03.2025

El passat divendres 7 de març va tenir lloc la celebració de la XXI Matança del Porc



A Catalunya hi ha el major nombre de porcins		10.03.2025

L'Enquesta sobre l'Estructura de les Explotacions Agrícoles 2023 es fa a tots els països de la Unió Europea. L'Institut Nacional d'Estadística, en el nostre cas, s'han fet públiques les darreres dades. Aquestes es refereixen a l'any agrícola 2023, és a dir, la campanya compresa entre l'1 d'octubre del 2022 i el 30 de setembre del 2023, excepte per a la ramaderia en què la data de referència és el dia 30 de setembre del 2023.



Tot i la seva rebaixa el llop manté la protecció a Espanya		10.03.2025

Tot i que aquest divendres, 7 de març, va entrar en vigor la modificació aprovada al desembre per la Convenció de Berna a petició de la Unió Europea per rebaixar el seu estatus i passar a considerar l'espècie simplement “protegida”, en lloc de “estrictament protegida”. El llop mantindrà a Espanya el nivell de protecció.



Els aranzels de Trump i l'oli d'oliva		10.03.2025

El director adjunt de l'Associació Espanyola de la Indústria i el Comerç Exportador de l'Oli d'Oliva (Asoliva) alertava, el passat dia 4, que “qualsevol aranzel” distorsiona el mercat i que és el consumidor nord-americà qui pot patir una possible pujada de preus, però no amaga la seva preocupació ja que serà un aranzel que “en principi” als Estats Units provenen de la venda d'oli d'oliva. Que els aranzels de Trump comença a fer por. És una realitat



Per fer més rendible l'agricultura		10.03.2025

En una conferència organitzada fa uns dies pel principal sindicat agrari del Regne Unit (NFU – National Farmers Union), el secretari d'Estat de Medi Ambient, Steve Reed, va revelar noves mesures per “fer més rendible l'agricultura”. Entre elles s'hi inclou una pròrroga de cinc anys del programa de visats per als treballadors temporers i revisions anuals de les quotes.



Els aranzels dels EUA? Afectaran menys del 5% de les exportacions espanyoles de productes agropecuaris		10.03.2025

Els tècnics de duanes agrupats a Gestha, van manifestar el dia 5 passat que, consideren que els aranzels anunciats per l'Administració Trump als productes agrícoles, ramaders i pesquers importats pels Estats Units des d'altres països a partir del 2 d'abril, tindran un impacte limitat a Espanya, encara que més rellevant en alguns productes com l'oli i els vins.



Mentre la carn puja els preus de boví segueix desfasats		03.03.2025

Han insistit a la Llotja de Salamanca, els ramaders de boví de carn, que les cotitzacions segueixen molt desfasades respecte als preus reals de mercat. Tot i que van reclamar una regularització per ajustar-se a les operacions actuals, la falta d'acord amb una part dels compradors només va portar a l'habitual cotització, on es va reflectir una pujada de vuit cèntims per quilo en totes les categories, segons recull l'organització Asaja.



La CE torna finalment la dignitat al sector ramader		03.03.2025

L'Associació d'Industrials de Carn i Embotits (Assica), que des de fa anys s'ha estat queixant dels prejudicis generalitzats contra els productes d'origen animal i han demanat incessantment la fi del descrèdit continu del sector, agraeixen la presentació de les línies estratègiques que guiaran les polítiques de la Comissió Europea en els propers cinc anys en l'àmbit. I és que s'ha demostrat, a través de les investigacions, estudis i orientacions tecnicocientífiques més recents, que la producció i el consum de productes d'origen animal són sostenibles tant per a la salut com per al medi ambient. A més, tota producció mundial dels embotits protegits es basa en el respecte a la tradició, fortament lligada als territoris, gràcies a la qual l'home ha sabut perfeccionar les tècniques de conservació d'aquest aliment tan preuat que és la carn i els seus derivats.



Es reduirà el malbaratament alimentari		03.03.2025

La Generalitat de Catalunya ha elaborat un diagnòstic sobre el malbaratament d'aliments a les llars catalanes durant el 2024, les dades obtingudes reflecteixen la magnitud del problema i la necessitat d'actuar a tota la cadena alimentària.



L’exportació de pernil curat		03.03.2025

En els darrers cinc anys, l'exportació de pernil curat (ibèric i de capa blanca) s'ha disparat en valor un 56,5% i ha aconseguit el 2024 una facturació rècord de 722,14 milions d'euros, segons les dades aportades per la interprofessional del porc ibèric (Asici).



Cada cop hi ha més robatoris en agricultura i alimentació		03.03.2025

No només al nostre país sinó que al món cada vegada hi ha més robatoris en agricultura i alimentació. Malauradament els aliments segueixen sent el producte amb més risc de robatori a la cadena de subministrament global. Enmig de el impacte continu de la inflació a nivell mundial, aquestes dades suggereixen que els lladres apunten cada cop més als productes bàsics que han experimentat augments significatius de preus.



Polònia perd més de 5.300 explotacions de porcs		03.03.2025

D'acord amb les dades de l'Agència Estatal per a la Reestructuració i Modernització de l'Agricultura de Polònia, el gener passat, a Polònia hi havia 47.501 explotacions porcines, fet que suposa 309 menys que a finals de desembre, 3.551 menys que a finals de gener de 2024 i 5.302 menys que un any i mig abans (cens de 31 de julio de 2023), lo que suposa una perdua del 11% del total. La gran majoria de les explotacions que han desaparegut són de mida petita (menys de 100 porcs).


	Què és Serveis Notícies Agenda Registre Preus Contacte De dilluns a divendres, de 8:00 a 15:00 hores: Gran Via Jaume I, 46 - 17001 Girona Tel. 972418500 Divendres, de 19:30 a 22:00 hores: Palau de Fires. Passeig de la Devesa, 34-36 - 17001 Girona Tel. 972203833 © 2005 Cambra de Comerç de Girona Avís legal llotjagirona@telefonica.net