versión en Castellano 


  Esteu a: inici, noticies. Usuari no registrat    



« Març 2024 »





Notícies



Infollotja 


Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector.

registri's ara »  


El sector carni recupera les vendes després de perdre un 9% per culpa del 'càncer' de l'OMS

24.03.2016

Els productes més afectats van ser les hamburgueses, la carn picada i les salsitxes

El sector carni està recuperant "progressivament" les vendes després de perdre un 9% per l’impacta de l'últim estudi de l'Organització Mundial de la Salut (OMS) -segons el qual la carn processada és cancerígena i la vermella "probablement també" -, segons la consultora Nielsen. L'Associació d'Empreses de Gran Consum (Aecoc) ha informat avui en un comunicat que aquest ha estat un dels informes exposats en un congrés que ha organitzat a Lleida i en què ha participat la gerent del servei minorista de la consultora Nielsen, Gema del Castell. Segons aquesta experta, actualment hi ha una millora de la confiança del consumidor i una consolidació de la recuperació de la demanda a Espanya. Els productes frescos, segons ha exposat, mostren una evolució positiva al llarg de 2015, tot i que cau el consum de carn amb una evolució "molt diferent" entre categories.

Així, la carn fresca redueix les seves vendes un 1,5% en relació a 2014, mentre que la xarcuteria creix fins a un 2,2%. El pollastre es manté com a líder del mercat, amb un 36% de les vendes de carn fresca, seguit del porc (30%) i del boví (14%). En xarcuteria, mantenen una bona evolució el pernil serrà i el gall dindi i pollastre cuit.

Per la seva banda, l'encarregada de Nous Sectors de Kantar Worldpanel, Núria Tobia, ha assegurat que la categoria de carn elaborada és la principal afectada per l'informe, amb una caiguda en volum de producció del 2,7% en les nou setmanes posteriors al anunci.

Els productes més afectats per l'anunci de l'OMS han estat les hamburgueses, la carn picada i les salsitxes (-10,2%).


Jesús Domingo
12.03.2016



Què és   Serveis   Notícies   Agenda   Registre   Preus   Contacte
De dilluns a divendres, de 8:00 a 15:00 hores: Gran Via Jaume I, 46 - 17001 Girona Tel. 972418500  
Divendres, de 19:30 a 22:00 hores: Palau de Fires. Passeig de la Devesa, 34-36 - 17001 Girona Tel. 972203833  
© 2005 Cambra de Comerç de Girona   Avís legal   llotjagirona@telefonica.net