|
|
|
|
|
|
Notícies
|
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara »
|
|
|
|
L'entrepà de porc
24.07.2015
Qui ho havia de dir "L'entrepà a base de productes carnis de porc és idoni per als àpats d'estiu" llegia com a titular d'una nota de premsa el passat dia 15 de juliol. La carn de porc que sistemàticament associem a carn energètica i de difícil digestió.
Però aquesta carn en té microelements que, com Interporc destaca, contenen vitamines del grup B, com la B3, i minerals com el ferro
Interporc ha iniciat una campanya per promocionar, durant els mesos d'estiu, l'entrepà tradicional a base de productes carnis com el pernil cuit, el pernil serrà i el llom embotit, destacant que una elecció idònia per als àpats fora de casa a causa de la seva facilitat de transport i de consum, i les seves propietats nutricionals. Els embotits com el pernil cuit, el llom embotit o el pernil salat (serrano) contenen vitamines del grup B, com la B3, i minerals, com el ferro, que ajuden a disminuir la fatiga i el cansament tan propis dels mesos d'estiu. La carn de porc de capa blanca pot contribuir a mantenir nivells normals d'aquestes vitamines i minerals tan necessaris per a aquesta època estival.
D'altra banda, Interporc recorda que el sol augmenta la producció de radicals lliures que acceleren el dany oxidatiu de les cèl·lules i incrementen l'envelliment de la pell. Els productes carnis derivats del porc, com el pernil cuit, el llom embotit o el pernil salat, són font de zinc que contribueixen a frenar aquest mal i ajuden al manteniment de la pell en condicions normals.
Jesús Domingo
|
|
|
