versión en Castellano 


  Esteu a: inici, noticies. Usuari no registrat    



« Juny 2020 »





Notícies



Infollotja 


Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector.

registri's ara »  


Quant costa produir un ou?

15.11.2013

Els costos de producció de l'ou depenen fonamentalment de l'alimentació (64% del total), seguit del preu de la depreciació de la gallina (16%) i els allotjaments (8%) d'acord amb un estudi realitzat pel Prof Peter van Horne l'Institut LEI de la Univesitat de Wageningen.

En l'estudi s'han comparat els costos de producció en 7 països. Índia és dels països analitzats el que té menys costos de producció 0,65 $/dotzena en 2012. Argentina i EUA tenen uns costos similars, sobre 0,8 $/dotzena. A Holanda, els costos de producció arriben a 0,98 $/dotzena mentre que al Regne Unit pugen a 1,18 $/dotzena. Japó és el país amb més costos de producció (1,75 $/dotzena ).

En general, els costos de producció en aquests països han anat en augment en els últims anys . Aquest increment ha estat especialment alt al Japó, que ha passat de tenir un cost de producció de1,05 $/dotzena el 2007 a 1,75 $/dotzena en 2012.

A la UE, amb l'aplicació de la nova normativa comunitària de benestar de les ponedores s'han eliminat les gàbies convencionals (550 cm2 per gallina) i s'han substituït per gàbies enriquides (750 cm2/gallina) o per producció en sòl (1.111 cm2/gallina). Les gàbies enriquides en comparació amb les convencionals suposen una major despesa en allotjament. La cria en sòl suposa, en comparació amb les gàbies convencionals uns majors costos en allotjament, alimentació i mà d'obra.

D'acord amb els càlculs realitzats en l'estudi, el canvi de gàbia convencional a gàbia enriquida ha suposat un increment de costos d'un 7%, percentatge que ha pujat al 22% quan el canvi ha estat de gàbia convencional a producció sobre terra.

La conclusió de l' estudi és que aquesta millora en el benestar de les ponedores necessita un reconeixement, via preu, per part del consumidor per tal que l'avicultor comunitari pugui seguir mantenint el mateix nivell de rendes.


Jesús Domingo



Què és   Serveis   Notícies   Agenda   Registre   Preus   Contacte
De dilluns a divendres, de 8:00 a 15:00 hores: Gran Via Jaume I, 46 - 17001 Girona Tel. 972418500  
Divendres, de 19:30 a 22:00 hores: Palau de Fires. Passeig de la Devesa, 34-36 - 17001 Girona Tel. 972203833  
© 2005 Cambra de Comerç de Girona   Avís legal   llotjagirona@telefonica.net