|
|
|
|
|
|
Notícies
|
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara »
|
|
|
|
El Magrama deixa lloc per als canals curts de comercialització
09.05.2013
El Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient (Magrama) va presentar el passat 18 d’abril durant la XXV reunió del Ple de l'Observatori de Preus dels Aliments l'informe "Canals curts de comercialització en el sector agroalimentari", amb l’objectiu de millorar la seva difusió entre els consumidors i "construir" i "consolidar" una "cultura del local", encara incipient al país.
Sense ser, per descomptat, ni de bon tros, la panacea, ni el "bàlsam de Fierabrás" per al sector agroalimentari, els canals curts de comercialització (CCC) cobreixen cada vegada més un lloc important per al consumidor local d'aquest tipus de aliments tradicionals i/o ecològics de reduïda oferta, sobretot a través del canal "off-line" presencial (mercats de proximitat, botigues cooperatives, promocions... etc.). Però també per al consumidor global, per mitjà del canal "on-line" (Internet, xarxes socials...).
La implantació dels CCC en altres països del nostre entorn (França, Itàlia, Alemanya, Àustria, Regne Unit) és força important, sent intenció de Brussel•les regular un marc específic de suport dins del segon pilar de Desenvolupament Rural de la nova Política Agrícola Comuna (PAC).
En aquest sentit, el Magrama s’ha limitat, per ara, a presentar davant l'Observatori una sèrie de recomanacions dirigides tant a les administracions públiques, com als operadors de la cadena alimentària. Per exemple, la necessitat de millorar el coneixement i la difusió d’aquests circuits de venda d’escàs recorregut i afavorir la creació de xarxes de productors i de consumidors per garantir un volum d’oferta comercialitzadora suficient i rendibilitzar també el cost obligat de les operacions logístiques que es precisen.
El concepte de canal curt de comercialització (CCC) és aquell en què el nombre d’intermediaris és un o una quantitat molt limitada de persones, associats al desenvolupament econòmic local i en el qual cobra valor la relació directa, de proximitat, entre el productor i el consumidor.
En aquest punt, és imprescindible conèixer l’opinió dels consumidors. En l’enquesta realitzada i inclosa en l’informa, es destaca en primer lloc tant al canal "off", com en el "on line", la qualitat dels productes en venda, la frescor i/o la rapidesa amb que l’aliment arriba del "camp a la taula", així com la relació de confiança que s’estableix per la possibilitat de conèixer al productor. Motius més que suficients per seguir apostant i aprofundint pel seu desenvolupament.
JDM
|
|
|
