|
|
|
|
|
|
Notícies
|
|
|
|
|
Infollotja
|
|
|
|
|
Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector. |
|
|
registri's ara »
|
|
|
|
El porc al gegant xinès
19.10.2012
El pes de la Xina en el sector porcí mundial cada vegada és més important, de manera que les fluctuacions de la seva demanda influeixen molt en l’equilibri de mercat internacional i per tant, en els preus, d’acord amb un recent estudi publicat per Rabobank.
El creixent consum de carn de porcí a la Xina va acompanyat d'un galopant creixement dels censos de truges i d’industrialització del sector. Rabobank planteja que es poden donar dos possibles escenaris: que la Xina es faci autosuficient en blat de moro o que augmenti les seves importacions.
La primera opció podria produir en el cas que la Xina augmentés els seus rendiments de blat de moro i equiparés la seva ràtio de conversió de pinso a carn de porc als nivells dels EUA. Tanmateix, a més d’aquestes millores en la producció, el sector de porcí xinès també ha d’afrontar altres problemes, com sanitat animal, seguretat alimentària, logística, i manca de cadena de fred.
L’altra opció és seguir sent importador de blat de moro i concentrar-se en la producció de carn de porcí. Si segueix a aquest ritme, Xina necessitaria importar 20 milions de tones de blat de moro l’any a partir de 2017.
Segons Rabobank, el més probable és que a curt termini, la Xina segueixi sent importador de blat de moro i de carn de porcí, ja que el país es troba actualment en un moment de transició de les granges d’autoconsum i petites explotacions familiars a granges més industrialitzades. A més, encara que tant explotacions com indústries càrnies s’estan modernitzant, hi ha una manca de coordinació entre els dos baules. Xina ve important 400.000 t de carn de porc a l’any en un mercat mundial en què el comerç és menys de 7 milions de tones a l’any.
Jesús Domingo
|
|
|