Recomana limitar el consum de carn i xarcuteria
23.02.2026
El Govern francès va publicar fa uns dies l'estratègia nacional per a l'alimentació, la nutrició i el clima, on recomana limitar el consum de carn i productes de xarcuteria
En una curta nota però clara, el Govern francès publicava fa uns dies una estratègia nacional per a l'alimentació, la nutrició i el clima, en què recomanava limitar el consum de carn i xarcuteria, així com reduir la ingesta de carns importades, amb vista a assolir un sistema alimentari “més saludable i sostenible” d'aquí al 2030.
Elaborat pels Ministeris d'Agricultura, Transició Ecològica i Sanitat, el document del govern francès recomana limitar el consum de carn i xarcuteria, integra per primera vegada les polítiques de nutrició, alimentació i clima, situa l'alimentació com un pilar clau per millorar la salut de la població, reforçar la resiliència dels sistemes agrícoles i la sobirania preservar la biodiversitat.
L'estratègia francesa fixa com a fita que tots els ciutadans puguin accedir a aliments més saludables, sostenibles i d'origen local, alhora que s'enforteix la sobirania agrícola nacional.
Entre les mesures anunciades hi ha el compromís de prioritzar cadenes de subministrament curtes a la restauració pública de l'Estat i de les seves institucions, com les escoles, així com excloure la compra d'aliments no europeus en aquests serveis.
Jesús Domingo Martínez
|
