Augment generalitzat de la producció mundial d'aliments bàsics, segons les previsions de la FAO
01.12.2025
En les previsions que maneja la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació) al seu darrer informe bianual sobre Perspectives Alimentàries, preveu que la producció mundial d'aliments bàsics registrarà un augment a curt termini, que anirà acompanyat d'un fort increment de la demanda i una recuperació de les existències. No obstant això, la variabilitat climàtica i el context comercial incert podrien suposar riscos per als mercats.
Assenyalen que "el repunt de la producció mundial d'aliments marca un punt d'inflexió positiu per a l'estabilitat del mercat. No obstant això, després de les xifres subjauen riscos persistents, des de fenòmens meteorològics extrems fins a relacions comercials fràgils, que poden reconfigurar ràpidament l'oferta i l'accés mundials. Enfortir la resiliència del sistema agroalimentari".
En concret, la FAO estima que les reserves mundials de blat augmentaran un 3,6% l'any que ve, fins a assolir un nivell rècord cap a finals. Les arròs també arribaran a un màxim històric. Les existències de sucre augmentaran així mateix, ja que les abundants collites al Brasil, juntament amb els bons resultats a l'Índia i Tailàndia, impulsaran la producció molt més ràpid que el consum.
S'espera que el consum mundial d'olis vegetals superi la producció a causa de la disminució de la producció de soja per la caiguda de la superfície a l'Argentina, l'Índia, Ucraïna i els Estats Units. D'altra banda, la baixada dels preus està impulsant la recuperació del consum, i el comerç mundial d'oli d'oliva podria assolir un màxim històric la temporada que ve, encara que els aranzels als Estats Units podrien frenar el volum total d'intercanvis.
Per la seva banda, la producció mundial de carn creixerà un 1,4% a causa, sobretot, de l'increment de la producció de carn d'ocell, mentre que la de carn de boví disminuirà com a conseqüència, en gran mesura, a la reducció de la cabana al Brasil i als Estats Units.
Jesús Domingo Martínez
|
