versión en Castellano 


  Esteu a: inici, noticies. Usuari no registrat    



« Gener 2021 »





Notícies



Infollotja 


Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector.

registri's ara »  


El pernil i el càncer de pròstata

27.01.2012

El pernil i el càncer de pròstata


"Consum de pernil ajuda a prevenir càncer pròstata i infertilitat masculina"

El consum de pernil ibèric "ajuda a prevenir el càncer de pròstata en els homes i evita els problemes de fertilitat a causa de l’alt contingut en zinc d’aquest producte alimentari", afirma un estudi realitzat pel Centre Tecnològic Andalús del Sector Carni (proteic).

Segons un comunicat la Conselleria d'Economia, Innovació i Ciència de la Junta d'Andalusia, de la qual depèn aquest centre, la investigació realitzada detalla que el pernil ibèric conté "un alt contingut" en zinc, de l’ordre de "més d’un 36% de la dosi necessària ".

Així mateix, les dades aportades per l’estudi nutricional d’aquest aliment realitzat per proteic, indiquen que el zinc és un component essencial de la pròstata masculina i la seva ingesta a través de productes com el pernil ibèric "ajudaria a reduir la seva grandària i a prevenir el càncer de aquest òrgan".

A més, la manca d’aquest mineral en l’home pot "afectar la vitalitat de l’espermatozoide i la capacitat de fecundació", de manera que una ingesta adequada de pernil ibèric aportaria, al costat d’altres aliments, "la dosi de zinc necessària per evitar els problemes d’infertilitat masculina", assenyala l’estudi.

Aquest centre de recerca alimentària de la Junta d'Andalusia, situat a Cortegana (Huelva), està actualment estenent aquest estudi nutricional no només al pernil ibèric sinó a les carns i embotits ibèrics.



Jesús Domingo



Què és   Serveis   Notícies   Agenda   Registre   Preus   Contacte
De dilluns a divendres, de 8:00 a 15:00 hores: Gran Via Jaume I, 46 - 17001 Girona Tel. 972418500  
Divendres, de 19:30 a 22:00 hores: Palau de Fires. Passeig de la Devesa, 34-36 - 17001 Girona Tel. 972203833  
© 2005 Cambra de Comerç de Girona   Avís legal   llotjagirona@telefonica.net