Vi sense alcohol a la Unió Europea?
24.03.2025
Abans d'entrar en matèria em sembla convenient fer un aclariment sobre el vi. Pot anomenar-se vi a alguna cosa que no és vi o dit d'una altra manera, pot ser vi un licor que no conté alcohol? En cas que sigui possible i que Europa ho aconsegueixi ens preguntem Com es diran a la Unió Europea els vins sense alcohol?
En els darrers dies la Comissió Europea presentarà una proposta amb nous termes per designar els vins sense alcohol o amb baix contingut en alcohol, amb la finalitat de donar suport a aquest segment del mercat, que està en expansió.
El 2021 es van introduir les mencions "vi gairebé sense alcohol" i "vi parcialment desalcoholitzat" per designar, respectivament, els vins amb fins a un 0,5% d'alcohol per volum i de més de 0,5% d'alcohol per volum. Tot i això, Brussel·les considera que ha arribat el moment d'utilitzar termes més clars per denominar certs licors.
El projecte que maneja, i en què encara es poden introduir canvis, contempla vins amb “alcohol zero” [aquells que el contingut dels quals no superi el 0,05% o 0,1%, (un grau d'alcohol) encara està per definir], vins “sense alcohol” i vins “baixos en alcohol”, que respondrien a les definicions dels “vins gairebé sense”.
Jesús Domingo Martínez
|
