El sector carni el 2025
17.02.2025
Per a l'Associació Nacional d'Indústries de la Carn d'Espanya (Anice), el 2025 serà un any clau per al sector. Els desafiaments, tant reguladors com comercials, exigiran que els productors i exportadors s'adaptin de manera àgil a un panorama global cada cop més complex i canviant, per evitar perdre competitivitat i posicions al rànquing mundial de països exportadors que lidera. Per mantenir aquest lideratge, un dels reptes principals serà l'obertura de nous mercats i consolidar la penetració en altres de recent obertura.
Recordeu que el sector compta amb l'avantatge que atorga l'experiència, així com la seva enorme capacitat d'adaptació i resiliència. A això s'hi afegeix l'excel·lent imatge que es projecta fora de les nostres fronteres per la qualitat dels productes que s'exporten.
Un binomi que li ha permès consolidar una presència internacional destacada al llarg dels anys, exportant actualment a més de 120 països.
És important tenir en compte que en els darrers cinc anys (del 2019 al 2024, del gener al novembre) pràcticament tots els grans capítols de les exportacions han reportat resultats d'absolut lideratge.
Així ha estat al sector de la carn de porcí, on les exportacions en els primers onze mesos del 2024 van assolir les 2.326.258 tones, amb un valor de 6.518,5 milions d'euros. En comparació del mateix període del quinquenni de referència (2019-2024), el creixement en valor ha estat del 39,2%.
També el sector del boví ha obtingut xifres positives. En els primers onze mesos de l'any 2024 suma exportacions per 251.209 tones per un valor de 1.345 milions d'euros. Això significa un creixement del 82,5% del gener al novembre corresponent al període 2019-2024.
Creixement també per a l'oví. Les exportacions els primers onze mesos del 2024 van assolir en volum les 47.041 tones, amb un valor de 348,1 milions d'euros. Un +69,1% en comparació del període analitzat.
I finalment, bones notícies igualment per als elaborats. De gener a novembre del 2024, les exportacions van assolir les 199.685 tones, amb un valor de 1.623,5 milions d'euros. Això suposa un increment del 60,9% respecte al mateix període dels últims cinc anys.
El 2025, el sector continuarà treballant activament per consolidar aquestes magnituds, enfortir la seva posició als mercats globals i consolidar la presència d'empreses espanyoles a les destinacions on ja operen.
Jesús Domingo Martínez
|
