La fortalesa del sector ramader espanyol a nivell internacional
11.02.2025
L'últim dia del mes de gener, la secretària general de Recursos Agraris i Seguretat Alimentària, Ana Rodríguez, posava en valor la ramaderia espanyola com a activitat estratègica del sector agroalimentari a nivell mundial, crec important considerar-ho. "Espanya és una potència ramadera gràcies a la capacitat d'adaptació", assegurava, alhora que ha recordat que se situa en tercera posició entre els països productors de la Unió Europea (UE), només darrere d'Alemanya i França, amb un volum superior als 28.000 milions d'euros.
La secretària general va participar a la jornada “Desmuntant mites sobre la ramaderia: la ciència al servei de la veritat”, organitzada per l'aliança d'entitats del sector “Som Ramaderia”, en què va reconèixer l'esforç que els ramaders vénen realitzant en els darrers anys “per adaptar-se a les demandes socials en matèria de sanitat, medi ambient i benestar animal”.
Ana Rodríguez va reconèixer que l'estat sanitari de la cabanya ramadera espanyola és dels més elevats de la UE, clau per accedir als mercats internacionals. A més, subratllava, el potencial d'aquesta activitat per evitar la despoblació de les zones rurals i la capacitat per acostar una proteïna d'alta qualitat als consumidors a preus assequibles. D'altra banda, la secretària general va destacar, crec important considerar-ho, el paper de la ramaderia extensiva com a aliada per millorar la biodiversitat.
Són raons suficients per donar suport a una activitat essencial a Espanya i per construir una narrativa positiva, basada en criteris científics, que dignifiqui el sector. En aquest sentit, ha destacat la importància d’articular “un relat que permeti als ciutadans conèixer, entendre i valoritzar la producció ramadera com un actiu de futur. És un sector imprescindible per garantir la seguretat alimentària i la sostenibilitat econòmica, social i ambiental”.
Rodríguez va especificar que el criteri científic és imprescindible per a la regulació del sector, "on es requereix no només la màxima garantia tècnica, sinó una completa avaluació d’impacte que inclogui les conseqüències econòmiques, socials i mediambientals de les mesures a adoptar".
Jesús Domingo Martínez
|
