L'èxit del sector porcí
27.01.2025
Durant una trobada, Herranz, director general d'INTERPORC, subratllava el paper fonamental dels ramaders de porcí, que “en estreta coordinació amb els veterinaris han assumit amb fermesa els estàndards més alts de producció responsable”. Ell puntualitzava, "són els primers responsables de la cura dels seus animals i el seu entorn, però juntament amb els veterinaris formen un equip essencial, ja que tots dos tenen un interès comú: vetllar per l'èxit d'una granja".
El director general d'INTERPORC explicava que les granges de porcí exigeixen l'experiència i la formació dels veterinaris per assegurar, entre altres qüestions, el compliment de les normatives de benestar i sanitat animal, així com per implementar mesures d'innovació i bioseguretat. De fet, afegia, “des dels anys 80, que van eradicar la Febre Porcina Africana que va assolar el nostre país durant més de tres dècades, són també un referent en aquestes matèries”.
Així mateix, assegurava que "el compromís dels veterinaris amb l´excel·lència professional és clau perquè els ramaders puguin dur a terme una producció sostenible i de qualitat".
Per part seva, el president de l'OCV (Organització Col·legial Veterinària) va exposar que els veterinaris “sempre estem al costat dels ramaders, els assessorem i duem a terme el control del sistema integral de la gestió de la granja, el pla sanitari o el pla de benestar animal”. A més, va dir Calvo, “la nostra tasca és crucial per lluitar contra un problema de salut global com és la resistència als antibiòtics i fer-ne un ús adequat, cosa que ha contribuït de manera essencial en la disminució d'ús aconseguida en sanitat animal ”.
Tots dos responsables han coincidit que aquest model de treball col·laboratiu ha fet possible que el sector porcí espanyol no només lideri les exportacions a nivell global, sinó que també sigui un exemple en la cura animal i en la sostenibilitat ambiental, cosa que el consolida com un dels motors econòmics d’Espanya.
Jesús Domingo Martínez
|
