Que anomeni a cada cosa pel seu nom i freni els productes d'origen vegetal
15.07.2024
ANICE (L'Associació Nacional d'Indústries de la Carn d'Espanya) ha participat a la consulta pública d'actualització del futur Reial Decret de qualitat alimentària en què està treballant el MAPA, enviant al·legacions a la Norma de Qualitat dels Derivats Càrnics i demandant que el Reial decret de qualitat alimentària anomeni a cada cosa pel seu nom per evitar imitacions i usurpacions deslleials per part dels productes d'origen vegetal.
Un sector, el de la Carn, que malgrat una conjuntura econòmica poc favorable ha estat capaç de superar el darrer any el llindar dels 33.000 milions d'euros de facturació, el 27,3% del total alimentació, amb una xifra rècord de exportacions de 10.583 milions d'euros i una balança comercial del 625%, donant feina a més de 113.464 treballadors directes (el 29,5% de l'ocupació total a la indústria alimentària espanyola), que treballen a les gairebé 3.500 empreses del sector, ubicades majoritàriament en zones rurals.
No obstant i malgrat el seu pes macroeconòmic, el sector s'està veient perjudicat en els últims anys per la proliferació de productes vegans i vegetarians que estan adoptant termes i denominacions que són pròpies als productes d'origen animal.
«Una situació que ja ha suscitat dubtes sobre la legalitat d'aquests productes d'origen vegetal, que es presenten no només amb noms arrelats a la producció càrnia, sinó que n'emulen l'aparença aprofitant-se del prestigi, per oferir als consumidors unes característiques i valors nutricionals molt diferents, induint-los a la confusió i influint negativament en la imatge dels nostres productes i del nostre sector.», asseguren des de l’organització ANICE.
Jesús Domingo Martínez
|
