versión en Castellano 


  Esteu a: inici, noticies. Usuari no registrat    



« Juny 2020 »

A el sector cooperatiu el preocupen les negociacions amb el Regne Unit    
25.06.2020



El sector porcí davant la crisi del Coronavirus    
25.06.2020



Que donin suport a les explotacions agràries per sortir de la crisi    
25.06.2020



Herois del nostre camp "Per una vegada, som essencials"    
10.06.2020



No és la responsable principal de el canvi climàtic    
10.06.2020



Blat sense gluten    
10.06.2020







Notícies



Infollotja 


Setmanalment trobarà en aquest butlletí informatiu, la informació de les tendències, els preus fixats i les notícies d'interès pel sector.

registri's ara »  


No és la responsable principal de el canvi climàtic

10.06.2020

No és una impressió, són les dades: La ramaderia no és la responsable principal del canvi climàtic

Des de fa mesos alguns mitjans han posat el focus en la ramaderia i la producció de carn com la responsable principal de l'escalfament global de la Terra, a través de les emissions de gasos d'efecte hivernacle (GEH), plantejant que calia reduir dràsticament el consum d'aquests aliments per salvar el planeta. No obstant això, segons les dades oficials del "Inventari Nacional de gasos d'efecte hivernacle" (Ministeri per a la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic) la producció ramadera de carn representa el 7% del total d'emissions de GEH de país, inclòs en l'11,9% de l'apartat total de l'agricultura.

Això representa que les emissions dels sectors ramaders, que es registren com les de totes les altres activitats humanes, no són ni de bon tros les principals responsables de la contaminació de l'aire i el canvi climàtic.

Organitzacions com Greenpeace han informat que, en la primera setmana d'estat d'alarma, els valors mitjans de diòxid de nitrogen a ciutats com Madrid tot just van aconseguir el 40% de el límit fixat per l'Organització Mundial de la Salut i la Unió Europea (UE), i en la setmana de l'11 a el 17 d'abril aquests valors eren només d'un 24,6% a Madrid, un 33% a Barcelona o un 22,3% a Sevilla.

Igualment, un estudi desenvolupat en el Centre de Tecnologies Físiques de la Universitat Politècnica de València amb dades de l'Agència Espacial Europea, indica que els nivells de concentració de diòxid de nitrogen han disminuït una mitjana de el 64% a les principals ciutats espanyoles després de les mesures decretades contra el COVID-19.

Uns 1.000 milions de persones viuen de la ramaderia i la producció de carn de manera responsable en el món, d'ells més de 2 milions a Espanya, el sector ramader-carnic reafirma el seu compromís amb la sostenibilitat, la millora de l'entorn i la reducció dels gasos d'efecte hivernacle.

Segons les dades oficials del "Inventari Nacional de gasos d'efecte hivernacle" (Ministeri per a la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic) la producció ramadera de carn, ja ho hem comentat, representa el 7% de el total d'emissions de GEH de país, inclòs en el 11,9% de l'apartat total de l'agricultura. Per contra, el transport suposa el 27% d'aquestes emissions, seguit per la indústria amb un 19,9%, la generació d'electricitat (17,8%), el consum de combustibles (8,5%) o els processos industrials i ús d'altres productes (8%).

En aquest context, els sectors de producció ramadera, elaboració i comercialització de carn han seguit realitzant les seves activitats de forma responsable des de la declaració de la pandèmia de l'COVID-19 per mantenir proveïda a la població de forma adequada amb aliments suficients, segurs i de qualitat.

En tot cas, el sector carni és perfectament conscient dels reptes mediambientals que afronta la societat i per això treballa cada dia per aconseguir un model de transició ecològica global, així com una producció més sostenible. Està desenvolupant noves tècniques de producció amb un menor impacte ambiental amb objectius com reduir en deu anys un 15% la petjada de carboni en el sector boví, en la reducció de les emissions d'amoníac (47%), òxid nitrós (38%) i emissions per la gestió de fems (14%) al sector porcí, o el foment de la producció sostenible de carn de conill i xai, així com la investigació en aliments per al bestiar amb menor empremta mediambiental. La indústria càrnia va evitar el 2018 l'emissió de 48.810 tones de CO2, gràcies a el reciclatge dels seus envasos.

A més, el sector permet mantenir importants ecosistemes que no serien viables sense la seva utilització ramadera i que a més els converteix en embornals de carboni, com les deveses en el cas de el porc ibèric o el pasturatge tradicional de l'oví i cabrum i el de el boví a deveses i zones de muntanya, que estan units a el foment de la biodiversitat i la conservació dels espais naturals, contribuint a la fertilització de el terreny i reduint l'erosió i la desertificació.

D'altra banda, l'activitat de la pastura sí que és la responsable fonamental per a la neteja de la muntanya i la prevenció dels incendis forestals, i la ramaderia és igualment un exemple d'economia circular, amb activitats com la reutilització per a l'alimentació de la ramaderia de residus i subproductes de produccions vegetals per a ús humà, o la gestió de fems i purins com a subproductes amb una important utilitat agronòmica com a fertilitzants orgànics de cultius.


Més informació al dossier de premsa: https://we.tl/t-iItFW92bJI


JDM
04.06.2020



Què és   Serveis   Notícies   Agenda   Registre   Preus   Contacte
De dilluns a divendres, de 8:00 a 15:00 hores: Gran Via Jaume I, 46 - 17001 Girona Tel. 972418500  
Divendres, de 19:30 a 22:00 hores: Palau de Fires. Passeig de la Devesa, 34-36 - 17001 Girona Tel. 972203833  
© 2005 Cambra de Comerç de Girona   Avís legal   llotjagirona@telefonica.net