Desenvolupen un blat que pot reduir l'aportació de fòsfor en la dieta dels polls
28.04.2017
Científics de la Universitat danesa d'Aarhus s'han seleccionat per mètodes convencionals un blat que produeix alts nivells de fitasa, que és un enzim necessari per millorar la digestió del fòsfor. Aquest és un element molt important en la dieta dels pollastres, ja que els ajuda a tenir un esquelet sa. Per aquest motiu, les racions per a aus es suplementen amb aquest element, suplements que tenen l'inconvenient del seu preu.
A més, el fòsfor que està present en els grans amb el que s'alimenten les aus està en forma de fitat, que no és digerible pels monogàstrics com els ocells. La utilització del nou blat desenvolupat pels investigadors danesos soluciona dos problemes. En ser ric en fitasa, permet que els animals puguin digerir el fitat present en els seus aliments i per tant, reduir o eliminar l'aportació de fòsfor addicional.
El blat ha estat testat en aus, en assaigs duts a terme a la Universitat de Nottingham Trent.
Jesús Domingo
24.04.2017
|
