Els preus dels ous
04.01.2013
Durant 2012 els preus dels ous han experimentat un espectacular augment. El preu mitjà setmanal dels ous de classe L en 2012 (considerant fins a la setmana 47) ha assolit 1,29 €/dotzena segons dades del Ministeri.
A principis d'aquest any 2012, el preu va pujar i es va mantenir durant gener i febrer lleugerament per sobre d'1 €/dotzena, llindar a qui mai havia arribat en anys anteriors. Tanmateix, va ser a partir de març quan es va iniciar la gran escalada arribant al màxim de 1,55 €/dotzena. A partir de juny, els preus es van corregir a la baixa, però sense arribar a baixar del 1,23 €/kg i sense ultrapassar el 1,28 €/dotzena.
El preu mitjà el 2012 ha augmentat en un 74,3% respecte a 2011, quan va arribar a 0,74 €/dotzena. Tanmateix, cal tenir present que el 2011 i el 2010 (amb un preu mitjà similar al de 2011) les cotitzacions dels ous van baixar respecte als anys anteriors que van registrar 0,80 €/dotzena el 2007; 0,87 €/dotzena el 2008 i 0,88 €/dotzena el 2009.
La principal raó d'aquest augment dels preus ha estat a causa d'un desequilibri entre l'oferta i la demanda. Una dels principals motius d'aquesta menor oferta ha estat l'entrada en vigor l'1 de gener del 2012 de la directiva de benestar de les gallines ponedores.
JDM
|
