També afecta les famílies americanes
14.09.2012
Amb la sequera, les famílies dels EUA gastaran en aliments 274 € més el 2013
D'acord amb els càlculs realitzats per The Food Institute, es preveu que el 2013, els nord-americans pagaran més pels seus aliments, en gran part a causa de la forta sequera que ha assolat el Medi Oest americà el 2012. Es calcula que de mitjana, una família de 4 membres pagarà uns 274 € més per la compra dels seus aliments al llarg de tot 2013. Això suposa una despesa suplementari de 5,2 € a la setmana, dels quals 3,1 € correspon a la despesa d'aliments consumits a casa i 2,1 € a la despesa en aliments fora de casa.
L'increment en la despesa es deu fonamentalment als majors preus de la carn. Es calcula que una família de 4 membres pagarà 34 € més el 2013 que el 2012 per les seves compres de carn, xifra que serà de 23 € en el cas d'una família de 2 membres. El boví seria responsable d'un terç de l'increment. Els productes frescos contribuirien amb 18 € al increment en la despesa, dels quals 8,6 € corresponen a fruites i hortalisses fresques.
La despesa de menjar fora de casa suposaria una pujada de 67,6 € per a una família de 2 membres i de 97,5 € més per a una de 4 membres.
Aquestes projeccions poden oscil·lar si es substitueixen uns productes per altres. A una família, aquest increment podria ser més petit si substituís els productes frescos per enllaunats o congelats o la carn de boví per la de pollastre.
Aquestes dades ens donen a entendre que els agricultors i ramaders americans poden repercutir en el consum l'augment dels seus costos, cosa que malauradament no poden fer els europeus.
Jesús Domingo
|
