La producció espanyola de boví
17.07.2023
Segons un informe elaborat pel Departament d'Agricultura dels EUA (USDA), sobre el boví espanyol, La producció de boví a Espanya és previsible que es continuï contraient el 2023, seguint la tendència del 2022, com a conseqüència dels elevats costos de producció derivats del increment dels costos. Recordar que la situació d'alts preus va començar el 2021 i es va agreujar amb la invasió russa d'Ucraïna el 2022. Segons fonts del sector, s'espera que la cabanya bovina, el total de sacrificis i la producció de carn de boví disminueixin el 2023.
A més, l'organització Unió d'Unions també destaca que l'informe reflecteix com el nombre d'explotacions va continuar una tendència a la baixa, fet que suposa un descens del 10% en l'última dècada. Tenir en compte, a més, que aquesta situació es pot veure agreujada per la forta sequera que ja està reduint la producció de cereals, pastures i farratges i, en conseqüència, augmentant els costos d'alimentació a les explotacions. Segons el sector, les existències de palla i farratge són insuficients per proveir la cabana i els ramaders s'enfronten a més a una forta competència amb els productors de biocarburants, tema que ja hem comentat altres vegades.
La forta sequera és especialment greu al sud d'Espanya, a les valls del Guadalquivir i del Guadiana, i a Catalunya, o est d'Espanya.
D'acord amb l'informe comentat, entre les principals preocupacions dels productors de boví espanyols, hi ha la nova normativa de la UE que pot augmentar els preus dels pinsos en els propers anys, la nova PAC que pot afectar negativament els ramaders de esquer de boví, ja que el sector espera una reducció de les ajudes de la PAC de la UE a molts productors de boví així com la manca de nous treballadors. A causa d'aquests problemes, s'espera una reestructuració del sector els propers anys per superar el impacte d'aquests canvis.
La sostenibilitat, la reducció d'emissions, l'economia circular i les energies renovables, juntament amb el benestar i la sanitat animal són pilars estratègics del sector boví espanyol (Life Beef Carbon) en línia amb l'estratègia Green Deal de la UE.
Jesús Domingo Martínez
10.07.2023
|
